Coconut Water

February 5, 2017

 

 

<更新>

 ココナッツウオーターは、ミネラル、ビタミン、食物繊維を多く含む天然飲料です。

 人工甘味料や、異性化糖の甘味料等の食品添加物は使用していません。

 「癌は5年以内に日本から消える!」の著者・宗像久男医師は、癌予防に有用なミネラル成分のカリウム、マグネシウム、リンが豊富に含まれています。

 関連動画:https://www.youtube.com/watch?v=gnYj_FEp7BU

 

   ココナッツウオーター100ml当たり

  • カリウム     165mg 

  • ナトリウム      26mg 

  • カルシウム        7mg

  • マグネシウム     6mg

  • リン         5mg

  • 鉄                 0.03mg

  • 亜鉛              0.02mg

      (USDAのデータベースから引用)

 

 暑い夏の、水分とミネラル補給の飲み物に最適です

 冬は、乾燥した喉を潤す飲み物としては最適です。

 

 汗をかくと、水分だけでなくミネラルも一緒に排出して体温を下げようとします。すると喉が渇くので水分とミネラルとを補給するのですが、ここで甘い飲料水を飲むと、慢性腎臓疾患のリスクを高めるという報告が出ています。要注意です。浸透圧の原理で、濃度の異なる2種類の溶液では、濃度の薄い溶液は濃度の濃い溶液に吸収されるということから、甘味料の入ったソフトドリンクは、私達の体液よりも濃度が高いのでしょうか?

URL:http://kenkounews.rotala-wallichii.com/soft-drink_worsens_dehydration/

 

 ココナッツウオーターには天然の糖分が含まれており、pHも6.5〜7.0と、私達の体液に極めて近い成分で出来ていますその為、浸透圧の原理(濃度の高い溶液は、細胞膜を境にして、濃度の低い溶液は濃度の高い溶液に移動します。)が示すように、汗をかいていない時はそのままアイソトニック飲料として飲み、汗をかいた時にはココナッツウオーターを水で薄めてハイポトニック飲料にして飲むと、水分とミネラルの吸収が早くなります。

 

スポーツドリンクには多くの精製砂糖が含まれ、pHも3.5と酸性なので、多量に飲みますと、虫歯に成ったり、歯を溶かすことになります。

 

 甘味料の合成甘味料、砂糖、異性化糖について下記のとおり、健康問題が有ります。

 

 合成甘味料(アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムK、L-フェニルアラニン化合物、ネオテーム、サッカリン、サッカリンNa)は、安全とする政府機関と製造業者がいる一方で、学者の中では意見が分かれています。

 危険を唱える研究者によると、腸内細菌の善玉菌を減らす作用、頭痛、記憶喪失、強迫観念、視野喪失、昏睡、および癌を引き起こす原因になるという。また、線維筋痛症、多発性硬化症、狼瘡、注意欠陥障害、糖尿病、アルツハイマー、慢性疲労、及び抑うつ、もしくは、そのようなコンディションを更に悪化させたり、似たような症状を引き起こすとも言われている。又、ホルモンへの作用、味覚の鈍化、依存性、といった作用もみられ、ダイエットを目的に摂取しても、逆に空腹感が増したり、甘み中毒になってかえって太ってしまったという事例が多く確認されている。

 

 砂糖には、上白糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖、甜菜糖が有り、血糖値の上がり方を示すGI値は下記の通り高いです。

  • 上白糖:GI値=109%

  • 三温糖:GI値=108%、

  • きび砂糖:GI値=上白糖と黒砂糖の中間、

  • 黒砂糖:GI値=99%、

  • 甜菜:GI値=65%

 異性化糖(ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖コーンシロップ)は、老化促進作用や多くの病気の発症リスクを高める活性酸素を増やす原因物質であるだけでなく、インスリンへの抵抗性を増やしたり、メタボリック症候群や糖尿病発症を加速させると言われています。

 

 甘味料は酸性食品なので、酸性を中和するのにカルシウムを消費します。そこで、不足すると体の骨や歯を溶かしてカルシウムを補給します。カルシウムが不足すると、癌細胞の増殖を抑制する働きが働かなくなることから、癌発症リスクを上げます。

 

URL:http://www.shimizu-style.biz/#!甘味料も人工甘味料も要注意/sg3x0/5738fd300cf2cf6e04424f0b

 

 汗として排出されるのは、水分(99%)と塩分などのミネラル(1%)です。

 その補充に、水だけでは不十分です。少なくとも排出されたミネラルも一緒に摂取することが必要です。

 特に、ナトリウムイオン、カリウムイオン、カルシウムイオン、マグネシウムイオンの補充が大切になります。

・ナトリウムイオン:神経・筋肉の機能保持。細胞外液の浸透圧保持。

・カリウム:心臓機能・筋肉機能の保持。細胞内液の浸透圧保持。

・カルシウムイオン:神経・筋肉の機能保持。骨・歯の形成。

・マグネシウム:神経・筋肉の機能保持。骨・歯の形成。糖質代謝酵素の活性化。

 

 水分とミネラルを摂取するには、血液や体液などの濃度よりも低くすると、浸透圧の原理に従い、早く体内に入ります。 

 浸透圧の原理とは、濃度の薄い液体から、濃度の濃い液体に細胞膜を通して移動するという原理です。

 そして、濃度を薄くした液体をハイポトニック飲料と言います。

 

 ココナッツウオーターは、正にこの為にあるような、天然由来の飲み物です。汗をかき過ぎた人には、ココナッツウオーターを少し薄めてハイポトニック飲料にして飲むと体内への吸収が早くなります。

 清水スタイルのココナッツウオーターの甘さは、天然の甘さです。520mlの半分の量でGI(グリセミックインデックス)=20%、細胞への吸収を早める為に同量の水で薄めた場合のGI値は10%、一缶520mlを飲むとGI値は40%です。血糖値が気に成る人は水で薄めて飲んで頂きますと、安心して飲んで頂けます。

 経口補水液は、点滴治療ができない場合の医療行為に伴うドリンクなので、熱中対策用ドリンクと変更します。

 

・天然の熱中対策用ドリンクです。

①天然甘味料の異性化糖は使用していません。

天然甘味料の異性化糖(別名:ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖液糖、砂糖混合異性化液糖)は血糖値の乱高下するものが使われていません。

 

②カロリーゼロの人工甘味料は使用していません。

・三温糖は使用していません。(三温糖は、上白糖、グラニュー糖を精製して残った糖蜜を加熱してカラメル成分が生まれ、強い甘味とコクがある。)

・ゼロカロリー甘味料は使用していません。(ゼロカロリー甘味は、体内に脂肪蓄積させる肥満ホルモンと言われ、味覚を狂わせたり、依存性が心配されるカロリーゼロ人工甘味料(アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース)も使用していません。)

 

③保存料、酸化防止剤などの食品添加物は使用していません。

 

・ミネラルが豊富

          ①カリウムが豊富です。 市販の清涼飲料水にはカリウムは大変少ないです。

    ②マグネシウムが豊富です。カルシウム摂取量/マグネシウム摂取量が高いと、心臓病を起こし易くなる。

   (カルシウム摂取量)/(マグネシウム摂取量)<2

 

・低カロリーな、美味しいグリーンスムージー作りにとても便利

 葉野菜の栄養を毎日、簡単に、しかも低カロリーで、ふんだんに摂り入れることができるグリーンスムージーはとても重宝です。ココナッツウオーターを使いますと青臭さが無くなり、美味しく作れます。

 

・免疫力UP、老化防止。

・貧血予防、血行促進

・美肌

・低カロリー

 

経口補水液とスポーツドリンクの違い

・経口補水液

水に塩分(塩化ナトリウム)と糖分を一定の割合で配合した飲料。
体液とほぼ同じ浸透圧で吸収率・吸収速度が非常に優秀、「飲む点滴」とも呼ばれる。

スポーツドリンクに比べて糖分が少なく塩分(電解質)が多い。

 

・スポーツドリンク

水分、ミネラル、糖分、電解質をバランス良く配合した飲料。
こちらも浸透圧を下げ、胃腸への負担を軽減しながら吸収速度を上げている。

経口補水液に比べて塩分(電解質)が少なく、糖分が多い。

 

・では、ココナッツウオーターはどうかと言いますと、ココナッツウオーターをそのまま飲む場合、アイソトニック飲料として、経口補水液のように使えます。

ココナッツウオーターを水で薄めますと、ハイポトニック飲料となり、スポーツドリンクになります。 とても便利なドリンクと言えます。

 

 ココナッツウオーターを販売している屋台の主人が、ココナッツからジュースを取り出す様子をビデオに撮りました。 ご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=6lUuZRA1APU&feature=em-upload_owner

 

 最近の清涼飲料水やスポーツドリンク、ゼロカロリー・ドリンクは、全て甘く作られています。とても人気が高く、甘くなければ、見向きもされません。

 又、果汁成分が少なく、甘みをつけただけのドリンクが多いのではないでしょうか。

 

 尚、いづれも健康を害する甘味料:砂糖、異性化糖、人工甘味料の詳細説明は、下記URLをご覧下さい。

http://www.shimizu-style.biz/#!%E7%94%98%E5%91%B3%E6%96%99%E3%82%82%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E7%94%98%E5%91%B3%E6%96%99%E3%82%82%E8%A6%81%E6%B3%A8%E6%84%8F/sg3x0/5738fd300cf2cf6e04424f0b

 

 弊社のココナッツウオーターは、ココナッツの実のジュースを取り出し、高温殺菌し、スチール缶に入れて封をし、再度高温殺菌して、出荷しています。

 ココナッツウオーター100%なので、安全です。

 糖分を加えるとか、保存料、防腐剤等の添加物は一切入っていません。

 ブドウ糖が血糖値を上げるのを100%とした時のココナッツウオーターの割合を示すものがGI(グリセニックインデックス)と言いますが、260ml摂取すると、20%です。

 

 スチール缶は、紙製パックと異なり、品質の安定性に優れており、防腐剤を使わずに無添加で天然に近い味で、美味しく味わって頂けます。

 

 水溶性食物繊維、ビタミン、ミネラル、特にカリウムの多いので、熱中症対策ドリンク、血糖値の高い方の為の安全な飲み物、経口補水液です。

 更には、米国NPO法人ココナッツリサーチセンターのニュースレターに依ると、ココナッツウオーターにはサイトカニンが含まれ、下記特徴が有ることがわかりました。

http://www.coconutresearchcenter.org/hwnl_7-4.htm

• 水溶性食物繊維は、大腸ガン発症リスクを下げます。

• 心臓や動脈を保護

• 血管を拡張し、血圧を正常化して心臓発作や脳卒中のリスクを低下

• 腎臓結石の溶解

• 抗酸化作用で、活性酸素を除去して老化の抑制、癌や生活習慣病、認知症、アルツハイマー病などの発症リスクを下げます。

 

 ココナッツウオーターはヒトの体液に近い成分構成が特長なので、アイソトニック飲料とハイポトニック飲料と二つの使い方ができる飲み物です。

 ・このまま飲むと、点滴治療が難しい時の医療用の経口飲料(ココナッツウオーターをそのまま飲むアイソトニック飲料、糖度が8~6%)になります。

 ・多量に汗をかいた体に、水分とミネラルとを早く吸収させる為に、同量の水で薄めたハイポトニック飲料(糖度が4~3%)として飲むことをお勧めしています。

 

 参考:浸透圧の原理:細胞膜を境に、濃度の薄い液体から濃度の濃い液体に移動するという原理

 

 ・血糖値の上がり方を示すグリセミックインデックスGI値は一缶520ml当たり40%です。穏やかに血糖値が上がることから血糖値が気になる方には、ミネラルも同時に摂れることから、オススメです。

 水で倍に薄めるとGI値は半分の20%に、更に水で薄めることで飲む量が半分になるとGI値は更に半分の10%と、飲む人に合わせて調整できるます。

(URL : http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3115/2

 

ココナッツウオーター100ml当たり

  • カリウム     165mg 

  • ナトリウム      26mg 

  • カルシウム        7mg

  • マグネシウム     6mg

  • リン         5mg

  • 鉄                 0.03mg

  • 亜鉛              0.02mg

      (USDAのデータベースから引用)

 

 

 まとめ:ココナッツウォーターの健康上のメリット10

 

 清水スタイル・ココナッツウオーターは、無添加で低カロリーの天然飲料です。

 ココナッツウオーターは、成熟したココナッツウオーターよりも多くの栄養素が含まれています。

 成分:抗酸化物、ビタミンB群、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル分。

 

 これらの微量栄養素は、免疫システムを高めます。更に、この健康飲料におけるサイトカイニンと呼ばれる植物ホルモンは、抗老化、抗血栓および抗がん効果が有ります。

 

1.熱中症対策用ドリンク、血糖値の高い人用ドリンク、経口補水液用ドリンク

 大量に汗をかいて水分・ミネラル不足になった時、血糖値の高い人が甘いものを摂りたい時、ココナッツウオーターを水で薄めたハイポトニック飲料として飲んで頂けます。

 ココナッツウオーターは、消化不良、胃酸の逆流や胃腸炎などのおなかのトラブルを落ち着かせる、点滴治療用の代用品(アイソトニック飲料)として使用できます。

 

2.血圧を下げます

 ココナッツ水は高血圧、そのビタミンCのおかげで、カリウム、マグネシウム含有量を制御するための良いと考えられています。カリウムは、特に、ナトリウムの負の影響をバランスすることによって血圧を下げるのに役立ちます。

 

3.心疾患発症リスク低減

 ココナッツウオーターは、心臓を保護する働きが有り、心疾患のリスクを減少させます。より低い低密度リポタンパク質(LDLまたは「悪い」コレステロール)および高密度リポタンパク質(HDLまたは「良い」コレステロール)のレベルの増加を助けます。

 更に、ココナッツウオーターは、抗酸化、抗炎症及び抗血小板特性を有し、循環を改善に役立ちます。動脈のプラーク形成を低減するのに役立ち、心臓発作や脳卒中のリスクを低下させます。

 

4.二日酔いに有効

 ココナッツウオーターは、二日酔い予防の水分補給と電解質補給を行います。

 

5.減量促進します

 ココナッツウオーターは低カロリーで、胃に優しく、消化を助け、脂肪の代謝を高め、様々な生理活性酵素が含まれています。

 さらに、ココナッツウオーターは、ナトリウムのバランスを取るのに役立ちますカリウムが豊富です。体内の過剰なナトリウムは保水性を引き起こす傾向があります。

 ココナッツウオーターは、過剰な水だけでなく、あなたの体から毒素を洗い流すのに役立ちます。

 

6.偏頭痛の軽減

 偏頭痛は、脱水症状によっても引き起こされます。このような場合には、ココナッツウオーターが体に電解液を供給します。

 ココナッツウオーターはマグネシウムが豊富なので、マグネシウム不足で偏頭痛が引き起こす場合は、改善できます。

 

 

7.pHレベル調整

ストレス、毒性負荷およびように処理ファーストフードなどの酸性食品は、体を酸化させ、肝機能、関節リウマチ、骨粗鬆症、糖尿病、高血圧、及び免疫不全の原因です。

 ココナッツウオーターは体内の健康のpHを回復させ、アルカリ化の体に変えます。

 

8.血糖値調整

 ココナッツウオーターは血糖値を調節し、インスリン感受性を改善するアミノ酸および食物繊維を含んでいます。

 また、ココナッツウオーターは、足のしびれやアテローム性動脈硬化症を発症する傾向のような症状の軽減にも効果的です。

 

9.自然利尿

 ココナッツウオーターは自然な利尿剤として作用します。また、尿路感染症などの問題を防ぎます。

 カリウム含有量が多いので、ココナッツウオーターは、尿のアルカリ化に役立ち、特定の腎臓結石を溶解します。

 ココナッツウオーターの抗菌作用は、膀胱感染症にも効果的です。

 注:腎臓病患者は、ココナッツウオーターを飲まないようにして下さい。

 

10.アンチエイジング

 ココナッツウオーターは、細胞や組織に対する抗老化作用を有するサイトカイニンが含まれています。これは、変性および加齢関連疾患を発症リスクを低減します。

 

 

注意

    カリウムを多く含むココナッツウオーターは、ナッツアレルギーの人には不向きな経口補水液です。

    腎機能障害を持つ人々は自分の健康療法にココナッツ水を含む前に医師に相談してください。

 

http://www.jissn.com/content/9/1/1

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15892382

http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.9.400

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22426836

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1496708

http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2012/FO/c2fo30066d#!divAbstract

 

 

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