近代的な工場で飼育し、食品化しました。
家畜飼育、商品加工でも環境負荷小さいことが良く知られています。
栄養面では、タンパク質・ミネラル・ビタミンが牛肉や豚肉、鶏肉よりも豊富です。
 
人工飼育したコオロギ（Cricket）を乾燥させて、バーベキューの味付けをして商品化しました。タンパク質、鉄・亜鉛・マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB12の新しい摂取源です。
賞味期限は１年間
タンパク質　：  20.5(g)
脂質　           ：    6.8(g)
カルシウム　： 40.7(mg/100g)
鉄                  ：   1.9(mg/100g)
亜鉛　　　　：   6.7(mg/100g)
カリウム　　：347  (mg/100g)
ナイアシン　：   3.8(mg/100g)
マグネシウム：33.7(mg/100g)
ビタミンB12 ：   5.4(mcg)