少食の人には最適の高栄養食品。

欠点は黒糖に似た、濃厚な天然の甘さなので、1日3〜5粒の摂取がお勧めです。

朝散歩中や、ウオーキング中の摂取がお勧め、高カカオチョコレート同様、高栄養です。

食の細い高齢者の栄養不足の解消、おやつ感覚で簡単に摂取できる食べ物です。

又、1日1、2食の人に適した高栄養食品です。

 

特長

産地:イラン
種類:サイヤー種デーツ、種無し
1粒の大きさ:3cm x 2cm
1粒の重量:約6g
添加物:無し
農薬:不使用(高木なので、イランでは農薬は使えない。)
賞味期限:2022年4月4日
価格は、消費税と送料込み(アマゾンでの販売価格よりも低価格設定)
摂取数量は1日最大5粒。


デーツは、楕円形をしたヤシ科の果物です。 
ナツメに似ていることから日本ではナツメヤシと呼ばれます。

熟したデーツはとトロッと柔らかくなって甘味が増します。
日本では、熟したデーツを乾燥されたものが販売されています。

干し柿のようなねっとりした食感と、自然のキャンディと呼ばれる程、強い甘みが特徴で、他のドライフルーツより味にクセがなく、料理のバリエーションが豊富であることも魅力に挙げられます。

デーツを葉野菜で巻いて食べることができます。
デーツはアラブ諸国や北アフリカまでの広い地域で古くから常食され、現在は主に中東で生産されています。雨の少ない土地でも育ち、長期保存ができてミネラルも豊富であるため、乾燥地帯に住む人々の大切な食料です。

 

デーツの豊富なミネラル類の健康効果

- 便秘の改善
- 心血管疾患の予防
- 貧血予防
- 骨粗しょう症予防
- ストレス改善

 
デーツはこんな人にオススメ

デーツは葉酸が豊富なので、妊娠中の方とダイエット中の方に向いています。
デーツの妊娠中の摂取は、胎児が成長するにつれて必要な血液量も増えていくので、妊婦は貧血になり易いので、鉄分の補給にもなります。
便秘やむくみも妊娠中に多い悩みですが、鉄分や食物繊維やカリウムが豊富なデーツは、妊娠中に不足しがちなタンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維などの栄養素を補います。
ダイエット中に甘いものが食べたくなった時にデーツは便利で重宝です。
デーツの甘さは天然の果糖で、少量摂取なので、満足度が高いフルーツです。
デーツは、食物繊維が多いので、ブドウ糖は少なく果糖が多く、100g当たりGI値(グリセミックインデックス:3.5−5.0)に対し、摂取量が30g程度と少量で、血糖値の上昇が緩やかになります。
適正摂取量は1日3〜5粒(30g程度)です。食べ過ぎには注意しましょう。
長鎖不飽和脂肪酸の脂質が少ない点も、健康とダイエット食品と言えます。


デーツの栄養成分(英語表記の成分表の日本語訳)

Folates                       葉酸            B9                  15.0μg
Niacin                         ナイアシン  B3         1.610mg
Pantothenic Acid   パントテン酸 B5     0.805mg
PYRIDOXINE          ピリドキシン B6      0.249mg
Riboflavin               リボフラビン B3        0.060mg
Thiamin                   チアミン                        0.050mg
Vitamin A                ビタミンA                                       149IU
Vitamin C                ビタミンC                    0.000mg
Vitamin K                ビタミンK                               2.7μg
Sodium                    ナトリウム                   1.000mg
Patassium               カリウム                  696.000mg
Calcium                   カルシウム                64.000mg
Copper                    銅                                     0.362mg
Iron                          鉄                                      0.900mg
Magnesium             マグネシウム          54.000mg
Manganese             マンガン      0.296mg
Phosphorus            リン         62.000mg
Zinc                          亜鉛          0.440mg

 


デーツ(ナツメヤシ)は 海外でも人気が高いサイヤー種デーツ。

種無しなので、子供でも食べ易く、無添加なので、デーツ本来の味をお楽しみ頂けます。

ダイエット、美容と健康に 海外の美容・健康を気にする方にとってデーツはポピュラーな商品で、マクロビオティック・ローフードなどの甘味料としても利用。

 

デーツの食べ方

  • おやつとして
  • お酒のおつまみとして
  • 甘味料として
  • クッキーやマフィンなどのお菓子作りの砂糖代わりに
  • マクロビオティック、ローフードの甘味料として
  • 牛乳と一緒にミキサーで混ぜジュースに
  • かぼちゃと一緒に煮ておかずに
  • ソースなどの隠し味に(有名ソースメーカーも隠し味に使っています)
  • ダイエット中、甘いものを食べたくなった時に
  • ミネラル補給に
  • 非常食として

サイズ 1粒の大きさ:3cm×2cm前後

素材 :種なし。デーツでサイヤー種 

添加物等:なし

重量:種無しデーツの 1粒の重さ約6g

 

デーツとイラン:砂漠にある湖のほとりに、2本のヤシの木が立っている映像が思い浮かびます。イラン南部のケルマーン州、ホルモズガーン州では今でもこのような風景が見られますが、昔と比べれば減ってきています。

現在では、綺麗に整備された数千ヘクタールのナツメヤシの農園です。

イランのデーツの生産量はイラクに次いで世界第2位でしたが、近年イラクの生産量が低下しているため、1位の座を占めています。 

 

デーツ:デーツは、文化的価値と宗教的価値の2つでイランと密接な結びつきがあります。イランでは何世紀にも渡ってお祝い事、宗教行事、更に葬儀において、デーツが様々な形で使われてきました。

私たちの地域では、お正月用のお菓子としてデーツを使ったクッキーを作るのが伝統になっています。お葬式では特別なケーキとデーツを振舞います。

こうした習慣から見て、ペルシア人(イラン人)はデーツをただのフルーツではなく、神聖な果物であると考えていることが分かります。

 

水分量:デーツは乾燥した砂漠で育つフルーツなので、水分量が低く、新鮮なデーツであっても水分は30%未満。

 

用途:缶詰、アルコール・ノンアルコール飲料、ソース、ベーカリー、チョコレート、ナッツ、様々な料理のアクセントに

 

デーツの品種:ピアロム、マザファティ、ケルーテ、ファレコン

 

サイヤーデーツ:イランの地元の農家が栽培する最も一般的な種類のデーツです。

シェーデガンには20万本のヤシの木があり、毎年5万トンのサイヤーデーツを生産しています。この地域にはカールーン川とジャラヒ川という大きな河川が2つあります。シェーデガンでは主にジャラヒ川の水を栽培に使用しています。

 

肥料:自然肥料(動物肥料など)を使用しており、化学肥料の使用は一般的ではありません。

 

農薬:通常、ナツメヤシに害虫は付かないので、農薬を散布する必要はありませんが、万一害虫が出た場合、授粉作業後に散布します(収穫時期の5ヶ月前です)

 

デーツの質と樹齢の関係:ナツメヤシの木は80年から100年と長い寿命を持ち、苗木を植えてから5年目には実をつけ始めます。樹齢5年から20年の木から取れるデーツが質が高いと言われます。

それ以降は木が古くなるにつれて品質も低下していきます。

デーツを木箱に入れて農園から工場に運びます。

デーツ 2,000g

¥4,000価格