現在のタイとラオスとの国境に近いウドンタニ県は、インドシナ半島がアジア大陸に一体化する以前は海でした。当時の海水が、現在では、乾季になると地面に塩が現れます。
この塩を集めて、水を加えて塩田で塩水にし、塩を天日で精製しています。
現地では、この古代塩には、多くのミネラルが含まれていることから調味料として用いたり、農家は除草剤として用いたり、工業用として利用されています。
最近、問題視されているプラスチックの微粒子は含まれていません。
一度、味わってみませんか？