検索
  • 清水スタイル

カイコサナギ(Bombyx Mori)


カイコサナギ(Bombyx Mori)

脱水カイコ(Bombyx Mori) - 500g

カイコサナギはカリカリした外観をしており、新鮮なときには内側のマッシュポテトの味と質感が伝えられています。私たちのものは袋から直接食べられ、脂肪が少なく、タンパク質が多く、必須脂肪酸が豊富に含まれています。トーストやビスケットに代わる栄養成分。

材料:100%プレミアム乾燥カイコ蛹。保存料や色素は使用されていません

賞味期限は製造日から12ヶ月です。

重さ500g

医学出版物の要約:

乾燥重量による総タンパク質および脂質含量の百分率はそれぞれ55.6および32.2%であった。カイコ蛹タンパク質は、バリン、メチオニンおよびフェニルアラニンのような高レベルの必須アミノ酸を有していた。カイコ蛹タンパク質中の必須アミノ酸の含有量はFAO / WHO / UNUの推奨要件を満たしていた(2007)。

さらに、それらは、主成分としてオメガ3系オイルのα−リノレン酸(36.3%)も有していた。カイコサナギの50%エタノール抽出物は、強力なα-グルコシダーゼ阻害剤である1-デオキシノジリマイシン(DNJ)を含んでいた。

結果は、カイコ蛹が高品質のタンパク質、脂質、およびα-グルコシダーゼ阻害剤の新たな供給源であることを示唆している。

出所:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21422715

乾燥試料100g当たりのカイコ蛹(Bombyx mori)の栄養成分

プロテイン55g

脂肪8.5g

繊維6g

炭水化物25.43g

エネルギー量 - 389.60(Kcal / 100g)

ミネラル組成(mg / 100g)

カルシウム102.31 mg

カリウム1826.59 mg

マグネシウム287.96 mg

リン1369.94 mg

ナトリウム274.57 mg

鉄9.54 mg

亜鉛17.75 mg

マンガン2.49 mg

銅2.08 mg

セレン0.08 mg

ビタミン:

ビタミンA 273.99マイクログラム

ビタミンE 51.45 IU / kg

ビタミンC <5.78 mg

ビタミンB1 1.91 mg

ビタミンB2 5.43 mg

ビタミンB 3 15.20 mg

ビタミンB 5 12.49 mg

ビタミンB 7 144.51マイクログラム

ビタミンB9 0.41 mg

出典:食用昆虫の栄養成分および安全性

Silkworm Pupae (Bombyx Mori) Silkworms have an awful lot going for them. Not only are they used to make sumptuous Thai silk garments but their pupae by-products are tasty too! Sometimes, when you feel like a late-night snack and nothing else will quite hit the mark, you find yourself craving the larvae of the domesticated silk moth. What else? Category: UncategorizedTag: silkworms Description Description Dehydrated Silkworms (Bombyx Mori) – 500g Silkworms have an awful lot going for them. Not only are they used to make sumptuous Thai silk garments but their pupae by-products are tasty too! Sometimes, when you feel like a late-night snack and nothing else will quite hit the mark, you find yourself craving the larvae of the domesticated silk moth. What else? Silkworms have a crunchy exterior and, reportedly, the taste and texture of mashed potato inside when fresh! Ours can be eaten straight from the bag and are low in fat, high in protein and a great source of essential fatty acids. The nutritional alternative to toast and biscuits. Ingredients: 100% premium dried silkworm pupae. No preservatives or colours added. Shelf Life is 12 months from date of manufacture. Weight 500g Medical publication abstract: The percentages of total protein and lipid contents by dry weight were 55.6 and 32.2%, respectively. Silkworm pupae protein had high levels of essential amino acids such as valine, methionine and phenylalanine. The contents of essential amino acids in silkworm pupae protein satisfied the FAO/WHO/UNU suggested requirements (2007). In addition, they also possessed n-3 fatty acids, especially α-linolenic acid (36.3%), as a major component. The 50% ethanol extract of silkworm pupae contained 1-deoxynojirimycin (DNJ), which is a potent α-glucosidase inhibitor. These results suggest that silkworm pupae are a new source of high quality protein, lipid, and α-glucosidase inhibitor. Source: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21422715 Nutritional content of Silkworm pupae (Bombyx mori) per 100g dried sample Protein 55g Fat 8.5g Fiber 6g Carbohydrates 25.43g Energy content – 389.60 (Kcal/100g) Mineral composition (mg/100g) Calcium 102.31 mg Potassium 1826.59 mg Magnesium 287.96 mg Phosphorus 1369.94 mg Sodium 274.57 mg Iron 9.54 mg Zinc 17.75 mg Manganese 2.49 mg Copper 2.08 mg Selenium 0.08 mg Vitamins: Vitamin A 273.99 micrograms Vitamin E 51.45 IU/kg Vitamin C <5.78 mg Vitamin B1 1.91 mg Vitamin B2 5.43 mg Vitamin B3 15.20 mg Vitamin B5 12.49 mg Vitamin B7 144.51 micrograms Vitamin B9 0.41 mg Source: Nutritional composition and safety aspects of edible insects


8回の閲覧

清水スタイルCopy Right 2020

取り扱い品目:有機JAS認証取得ヴァージンココナッツオイル、C8カプリル酸100%MCTオイル、天然野生生蜂蜜、バジルシード、マンゴスチン果皮パウダー、乾燥羅漢果、シナモン、ターメリック(ウコン)、海水塩・湖水塩(塩田法の天日塩)、食用昆虫

  • Facebook Clean Grey
  • Twitter Clean Grey
  • Instagram Clean Grey