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November 5, 2019

ココナッツオイルとアルツハイマー型認知症

ココナッツオイルがアルツハイマー型認知症に効果的であるという理由

1 糖質に代わるエネルギー源

糖質の代替エネルギー ココナッツオイル

 脳のエネルギー源は、ブドウ糖(グルコース)と脂肪を分解した脂肪酸で、ブドウ糖は脂肪酸よりも優位なので、ご飯やパン、麺類、砂糖等に含まれる糖質が優先的に代謝が進みます。

 脂肪酸とは、長鎖飽和脂肪酸、長鎖不飽和脂肪酸(オメガ3、オメガ6、オメガ9系オイル)、中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸となります。

 脂肪酸が分解されて利用されるには、絶食して体内に蓄積したブドウ糖エネルギーを...

September 28, 2019

 10月1日消費税率変更に伴う影響について

 10/1から食品を除く商品やサービスの購入(契約)に際して、消費税率が変更となります。

 清水スタイルの商品は全て食料に属することから軽減税率8%が適用されて変わりませんが、地域別ゆうパックの送料と消費税率10%に変わる為、販売価格の表示が変わります。

<従来>

商品価格=(8%消費税率の商品価格)+(8%の消費税率の送料)

<10/1以降>

新商品価格=(8%消費税率の商品価格)+(10%の消費税率の送料)

下欄のゆうパック運賃等早見表は、千葉県を基準とした送料の表です。

 10/1以降、中小の小売業...

June 11, 2019

 良い油は、EPA/DHAの魚油(オメガ3系オイル)、オレイン酸の本物のヴァージンオリーブオイル(オメガ9系オイル、オレオカンタール)、中鎖脂肪酸の有機JASヴァージンココナッツオイルとC8カプリル酸100%MCTオイルです。

 そして、最近になって分かった、飼育された食用昆虫には、安全なアルファリノレン酸(オメガ3系オイル)が含まれることがわかりました。

中鎖脂肪酸は、英語でMedium-chain Triglyceridesで、頭文字をとってMCTオイルと言っています。又、MCFAのMedium-chain Fatty Acidsと...

June 2, 2019

 米国NPO法人ココナッツリサーチセンターが、世界中のヴァージンココナッツオイル やMCTオイルを用いた研究論文や臨床報告を18分野に整理してまとめていますので、これをご紹介します。

 中鎖脂肪酸は、飽和脂肪酸なので、酸化し難いオイルです。

 

 中鎖(飽和)脂肪酸には、下記4種類の脂肪酸が有ります。

⑴  C6   カプロン酸

⑵  C8   カプリル酸高レベルのケトン体を効率的に生成します。

⑶  C10 カプリン酸

⑷  C12 ラウリン酸:長鎖脂肪酸と同じ代謝なので、ゆっくりケトン体を生成し、長時間の8時間、血中ケト...

June 1, 2019

サゴサナギ(Rhynchophorus Ferrugineus)
Rhynchophorus ferrugineus甲虫の高品質脱水食用サゴワーム、幼虫。
サゴワームは、典型的には醤油、チリとコショウ、またはレモングラスとカフィアライムの葉で味付けされたスナックとして単独で食べることができます。

彼らはまた、おいしい料理の数に付随しています。何人かの人々は彼らに魚醤とチリで生きて彼らを丸ごと食べさせてくれる。

Rhynchophorus ferrugineus甲虫の高品質脱水食用サゴワーム、幼虫。
サゴワームは、醤油、チリとコショウ...

June 1, 2019

カイコサナギ(Bombyx Mori)

脱水カイコ(Bombyx Mori) -  500g

カイコサナギはカリカリした外観をしており、新鮮なときには内側のマッシュポテトの味と質感が伝えられています。私たちのものは袋から直接食べられ、脂肪が少なく、タンパク質が多く、必須脂肪酸が豊富に含まれています。トーストやビスケットに代わる栄養成分。

材料:100%プレミアム乾燥カイコ蛹。保存料や色素は使用されていません

賞味期限は製造日から12ヶ月です。

重さ500g

医学出版物の要約:

乾燥重量による総タンパク質および脂質含量の百分率はそれぞれ55.6およ...

June 1, 2019

Cricket Powder (Acheta Domesticus)

Acheta Cricket Protein Powder. Low fat and high protein.


カテゴリー:プロテインパウダータグ:クリケットパウダー
説明
アチェタクリケットパウダー100g
サービスサイズ1 1/3 tbsps(10 g)
コンテナ100当たりのサービス
正味重量1kg
100g当たりの栄養分析
カロリー(キロカロリー)410
総脂肪(g)6.76
飽和脂肪(g)2.29
トランス脂肪(g)0.02
コレステロール(mg...